Klein Constantia Vin de Constance 2012 - 1 bouteille - 500ml

Niveau A 

Le Klein Constantia Vin de Constance 2012 est un vin doux naturel d’exception, issu de la célèbre propriété Klein Constantia, située en Afrique du Sud, et connue pour son histoire prestigieuse. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat Blanc à Petits Grains, une variété renommée pour ses arômes intenses et son aptitude à produire des vins doux de grande qualité. Le Vin de Constance 2012 incarne l’élégance et la richesse des vins sucrés de la région, tout en étant un hommage à la tradition vinicole séculaire de l'exploitation.

Robe

Le Klein Constantia Vin de Constance 2012 dévoile une robe dorée et intense, avec des reflets ambrés, qui témoignent de son évolution et de sa richesse. La couleur brillante et lumineuse du vin est particulièrement captivante, annonçant une belle profondeur et une complexité aromatique. En fonction de l’âge, la robe peut s’intensifier, et les nuances cuivrées révèlent le caractère mûr et évolué de ce vin.

Nez

Le nez du Vin de Constance 2012 est d’une grande intensité et complexité, offrant un bouquet aromatique riche et élégant. On y retrouve des arômes exubérants de fruits mûrs, tels que la mangue, la pêche de vigne, et des notes de citrus confits. À cela s'ajoutent des touches de miel, de coing, et des nuances de fruits secs comme la figue et la raisins secs. En arrière-plan, des notes florales subtiles rappellent la fleur d'oranger et une légère épice douce, tandis qu'une touche de vanille et de caramel se développe, ajoutant de la complexité et de la douceur au profil aromatique.

Bouche

En bouche, le Klein Constantia Vin de Constance 2012 se révèle d’une grande richesse, avec une texture veloutée et une douceur envoûtante. La mélange de fruits mûrs se manifeste dans une explosion de saveurs, avec des fruits exotiques, des agrumes confits, et des accents de pêche rôtie et de coing. La sucrée ample est parfaitement équilibrée par une acidité subtile qui apporte une fraîcheur et une longévité au vin, empêchant l’excès de sucre de le rendre trop lourd. La sensation en bouche est soyeuse, avec une belle onctuosité, et une finale longue, marquée par des notes d’amande grillée, de miel et de caramel, qui persistent délicatement sur le palais.

Accord mets-vins

Le Klein Constantia Vin de Constance 2012 s’accorde merveilleusement avec des mets sucrés et raffinés. Il sera parfait avec des fromages bleus, tels que le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, dont la richesse et le caractère s’accordent merveilleusement avec la douceur et la complexité du vin. Ce vin de dessert se marie également avec des tartes aux fruits, comme une tarte aux agrumes ou une tarte Tatin. Il accompagne à merveille des desserts au chocolat noir, tels qu’un moelleux au chocolat ou un fondant au chocolat, où les notes fruitées et la douceur du vin se complètent harmonieusement. Il peut également être dégusté seul, en tant que vin de méditation, pour apprécier sa profondeur et sa richesse.

Conclusion

Le Klein Constantia Vin de Constance 2012 est un vin doux naturel exceptionnel qui séduit par sa richesse aromatique, sa texture veloutée et sa complexité. Il est le fruit de l’engagement de la maison Klein Constantia à produire des vins de très haute qualité, alliant tradition, raffinement et savoir-faire. Ce vin est idéal pour les amateurs de vins doux qui recherchent un vin d'exception, capable de vieillir et d’évoluer avec grâce. Il saura accompagner vos moments les plus précieux et apporter une touche de luxe à vos repas ou dégustations. Un véritable trésor à découvrir et à savourer.