Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 - 1 bouteille - 750ml

Niveau A 

Le Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 est un vin rouge d'exception produit par le domaine Williams Selyem, situé dans la région de Sonoma, en Californie. L'Anderson Valley, réputée pour ses terroirs frais et brumeux, est l'une des meilleures appellations pour cultiver le cépage Pinot Noir dans la région. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur, sa précision aromatique et sa grande élégance, offrant une expression magnifique de ce cépage délicat.

Robe

La robe du Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 est d'un rouge clair et brillant, avec des nuances rubis et cerise. Elle est limpide et lumineuse, avec des reflets légèrement violacés qui témoignent de la jeunesse et de la fraîcheur du vin. Cette robe intense et vibrante est typique du Pinot Noir, qui donne souvent des vins délicats mais d'une grande pureté.

Nez

Le nez du Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 est expressif, aromatique et très frais. Dès l'ouverture de la bouteille, on perçoit des arômes de fruits rouges frais, notamment la fraise, la cerise et la framboise, accompagnés de touches florales de violette et de rose. Ces notes fruitées et florales sont soutenues par des nuances plus complexes de terre humide, de fougère et une légère note d’épices douces, rappelant la cannelle et le poivre blanc. Il s’en dégage également une subtile minéralité, propre aux terroirs frais de l'Anderson Valley, apportant une dimension de fraîcheur et de profondeur.

Bouche

En bouche, le Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 est un vin d'une grande finesse, à la texture soyeuse et à l'équilibre parfait. L'attaque est fraîche et fruitée, avec des saveurs de fruits rouges croquants, comme la cerise noire, la mûre et la fraise, qui se marient harmonieusement avec des touches de pivoine et une légère épice. La fraîcheur du vin est très présente, avec une acidité vive qui le rend particulièrement agréable et facile à boire. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant une structure élégante sans excès. La finale est longue et pure, marquée par des notes de fruits rouges, une légère note florale et une minéralité qui persiste en bouche, soulignant la qualité du terroir.

Accord mets-vins

Le Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 se prête à des accords parfaits avec une grande variété de plats. Il s’accorde merveilleusement avec des viandes blanches telles que le poulet rôti ou le canard aux fruits, ainsi que des plats à base de champignons, comme une tarte aux champignons sauvages ou des pâtes à la crème et aux champignons. Il accompagne également bien des fromages affinés à pâte molle, comme le brie ou le camembert, mais aussi des fromages de chèvre frais. Sa fraîcheur et sa structure en font également un excellent vin à déguster avec des plats légers comme des salades de légumes grillés ou des poissons gras, comme le saumon grillé.

Conclusion

Le Williams Selyem Pinot Noir Anderson Valley 2022 est un vin de grande finesse, d'une fraîcheur remarquable et d'une complexité aromatique séduisante. Ce vin incarne parfaitement le style élégant et raffiné du Pinot Noir californien, avec une belle expression des fruits rouges frais et une minéralité discrète mais persistante. C'est un excellent choix pour les amateurs de Pinot Noir qui recherchent un vin équilibré, harmonieux et raffiné. Bien que déjà délicieux dans sa jeunesse, ce vin a un bon potentiel de garde et continuera à se développer et à se complexifier au fil des années. Ce Williams Selyem Pinot Noir est un excellent exemple du savoir-faire du domaine et de la richesse du terroir de l'Anderson Valley.