Gin Kostelac Mountain Creek - 1 bouteille - 700ml

Niveau A 

Le Gin Kostelac Mountain Creek est un gin artisanal d’exception, produit en Croatie dans la région montagneuse de Kostelac, une zone réputée pour sa biodiversité et ses paysages naturels. Ce gin incarne l’essence de son environnement, avec des plantes locales soigneusement sélectionnées pour créer un profil aromatique unique. Distillé à partir de baies de genévrier, d'agrumes frais et de plantes aromatiques sauvages de la région, le Mountain Creek se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, tout en mettant en avant les saveurs naturelles et pures de son terroir. Ce gin est un hommage à la nature et à l'art de la distillation artisanale, offrant une expérience gustative raffinée et vibrante.

Robe
Le Gin Kostelac Mountain Creek arbore une robe cristalline, limpide et brillante. Sa clarté parfaite reflète la pureté du produit, issue de sa distillation minutieuse et de l’utilisation d’ingrédients de qualité. Cette transparence, éclatante et lumineuse, suggère une fraîcheur et une légèreté qui se confirmeront lors de la dégustation.

Nez
Le nez du Gin Kostelac Mountain Creek est vibrant et frais, révélant une belle complexité d’arômes végétaux et herbacés. La première impression est dominée par les notes de genévrier, fraîches et épicées, suivies par des touches d’agrumes comme le citron et l'orange, qui apportent une note de vivacité et de légèreté. À cela s'ajoutent des nuances florales délicates, rappelant des fleurs sauvages, ainsi qu’une légère touche d’anis et de réglisse, qui ajoutent de la profondeur à l’ensemble. Les plantes sauvages, comme le romarin et la menthe, viennent compléter le bouquet olfactif, offrant un ensemble harmonieux, pur et naturel. Le nez est à la fois frais, herbacé et légèrement épicé, invitant à la dégustation.

Bouche
En bouche, le Gin Kostelac Mountain Creek est d’une grande fraîcheur, léger et délicat, tout en étant remarquablement équilibré. Les saveurs de genévrier sont immédiatement présentes, offrant une base épicée et légèrement résineuse. Puis, les agrumes prennent le relais avec des notes de citron, de lime et de pamplemousse, apportant une belle acidité et une vive sensation de fraîcheur. Les touches herbacées, comme le romarin et la menthe, viennent adoucir l’ensemble, ajoutant de la profondeur et une touche de complexité. Le gin offre également un léger parfum floral, soutenu par des arômes de fleurs sauvages, tandis que les épices douces de la réglisse et de l’anis viennent équilibrer l’ensemble. La texture est souple et douce, avec une finale propre et rafraîchissante qui persiste en bouche.

Finale
La finale du Gin Kostelac Mountain Creek est longue, rafraîchissante et élégante. Les arômes de genévrier et d’agrumes persistent, créant une sensation de fraîcheur durable. La douceur des plantes sauvages, du romarin et de la menthe, se mêle aux épices légères, créant une fin de dégustation équilibrée et parfaitement harmonieuse. Le gin laisse un goût pur et légèrement citronné, avec des notes d’herbes fraîches qui rappellent les paysages naturels de la région montagneuse de Kostelac.

Accord mets-gin
Le Gin Kostelac Mountain Creek se prête à de nombreux accords culinaires, en raison de sa fraîcheur et de ses arômes herbacés et fruités. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques grillées ou des crevettes, dont la légèreté et la douceur complètent la vivacité du gin. Il accompagne également très bien des plats de poisson grillé, comme une truite aux herbes ou un saumon fumé, dont les saveurs délicates se marient à la fraîcheur du gin. Pour les viandes, il s’accorde idéalement avec des viandes blanches, comme du poulet rôti aux herbes ou des brochettes de dinde, ainsi que des salades fraîches aux agrumes ou à la menthe. En termes de desserts, il peut être dégusté avec des fruits frais, une salade de baies, ou des desserts à base de citron, comme une tarte au citron meringuée. La fraîcheur et la légèreté du gin sont parfaitement adaptées aux plats légers et rafraîchissants.

Conclusion
Le Gin Kostelac Mountain Creek est un gin d’une grande finesse, qui capture l’essence de la nature croate avec ses arômes frais, herbacés et épicés. La qualité de ses ingrédients locaux et sa distillation artisanale en font une boisson particulièrement agréable et raffinée. Son équilibre entre les saveurs de genévrier, d’agrumes et de plantes sauvages en fait un gin versatile, parfait pour les amateurs de spiritueux légers et vivants. Que ce soit en cocktail ou pur, ce gin est une véritable invitation à découvrir la beauté et la pureté des montagnes croates. Un choix idéal pour ceux qui recherchent un gin authentique, frais et parfaitement équilibré.