Gaja Sito Moresco Langhe 2016 - 1 bouteille - 750ml

Niveau A 

Le Gaja Sito Moresco Langhe 2016 est un vin rouge élégant produit par le prestigieux domaine Gaja, l'un des plus grands noms de la viticulture italienne. Ce vin provient de la région du Piémont, plus précisément de l'appellation Langhe, où les vignes sont cultivées sur des terroirs de grande qualité. Le Sito Moresco est une cuvée emblématique de Gaja, souvent composée d'un assemblage de Nebbiolo, Barbera et Merlot, ce qui lui confère une complexité unique et un excellent potentiel de vieillissement. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur, son équilibre et son élégance.

Robe

La robe du Gaja Sito Moresco Langhe 2016 est d’un rouge rubis profond, lumineux et brillant, avec des nuances violettes qui témoignent de la jeunesse du vin. La couleur est nette et intense, annonçant un vin à la fois structuré et vibrant. Cette robe brillante met en valeur l'élégance et la pureté du vin, tout en laissant présager une belle complexité aromatique.

Nez

Le nez du Gaja Sito Moresco Langhe 2016 est délicat et complexe, révélant une large palette d'arômes. On y trouve d'abord des notes fraîches et fruitées de framboise, de cerise noire, de mûre et de prune rouge, accompagnées de touches plus profondes de cacao et de tabac. Des nuances de rose séchée, de violette et une légère touche épicée (poivre noir, cannelle) enrichissent ce bouquet. Les arômes floraux et de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des nuances plus minérales et de bois de cèdre, donnant au vin une grande profondeur et une complexité exceptionnelle.

Bouche

En bouche, le Gaja Sito Moresco Langhe 2016 se distingue par sa fraîcheur, son élégance et son équilibre parfait. Le vin est d'abord ample, avec une texture souple et veloutée, grâce à des tanins fins et bien intégrés. L'attaque est dominée par des saveurs fruitées de cerise, de prune et de mûre, suivies de touches plus complexes de cacao, de tabac et de chocolat noir. Une minéralité subtile se fait sentir en milieu de bouche, offrant une belle fraîcheur et une vibration qui équilibre parfaitement la richesse du vin. La longueur est impressionnante, avec une finale élégante, légèrement épicée, qui persiste avec des notes de cèdre et de café.

Accord mets-vins

Le Gaja Sito Moresco Langhe 2016 est un vin polyvalent qui accompagne une large gamme de plats savoureux et raffinés. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf en croûte ou un magret de canard, ainsi que des plats en sauce tels qu’un gigot d'agneau ou une côte de veau aux herbes. Ce vin se prête également à des accords avec des pâtes aux champignons ou des risottos aux truffes. En accompagnement fromager, il se marie bien avec des fromages affinés à pâte dure comme le pecorino ou le parmesan.

Conclusion

Le Gaja Sito Moresco Langhe 2016 est un vin d’une élégance rare, offrant une complexité aromatique fascinante et une belle structure. Il combine la finesse du Nebbiolo avec la rondeur du Merlot et la vivacité du Barbera, créant un équilibre parfait. Le millésime 2016, avec sa fraîcheur et sa longévité, promet une évolution magnifique en cave, tout en étant déjà prêt à offrir une dégustation sublime. Ce vin est idéal pour les amateurs de vins italiens complexes, qui recherchent un vin à la fois raffiné, structuré et harmonieux, avec un potentiel de garde considérable.