Faustino Gran Reserva 2010-2011-2012 - 3 bouteilles - 750ml

2010 : Niveau A 

2011 : Niveau A 

2012 : Niveau A 

Description pour le millésime 2010 uniquement : 

Le Faustino Gran Reserva 2010 est un vin rouge emblématique de la Rioja, une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Produit par la maison Faustino, l'un des plus anciens et respectés producteurs de Rioja, ce Gran Reserva incarne l'excellence et la tradition de la région. Le millésime 2010 est particulièrement reconnu pour son équilibre entre puissance, élégance et complexité, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les amateurs de vins espagnols raffinés. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, avec un élevage prolongé en fûts de chêne, suivi d'une maturation en bouteille qui lui confère une grande profondeur.

Robe

La robe du Faustino Gran Reserva 2010 est d’un rouge rubis profond, avec des reflets bordeaux et une touche brique qui indique une certaine maturité et évolution. La couleur est brillante et limpide, offrant une belle intensité et une grande richesse visuelle.

Nez

Le nez du Faustino Gran Reserva 2010 est complexe et très aromatique, offrant un bouquet d'une grande finesse. Il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire, la fraise des bois, et des touches de prune. À cela s'ajoutent des nuances de fruits noirs plus profonds, comme le cassis, mêlées à des arômes de cuir, de tabac et de bois de cèdre, typiques des Gran Reservas de qualité. Des touches subtiles de vanille, de cacao et de café se dégagent, provenant de l'élevage en fût de chêne. Le nez est équilibré, élégant, avec des arômes qui se développent et se dévoilent au fur et à mesure de l’aération.

Bouche

En bouche, le Faustino Gran Reserva 2010 se révèle être un vin ample, bien structuré et d'une grande harmonie. L'attaque est souple et élégante, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. Les saveurs de fruits rouges mûrs et de fruits noirs se confirment, complétées par des notes de café, de chocolat noir, et des touches subtiles de bois et de tabac qui ajoutent de la profondeur. La structure tannique est présente, mais parfaitement intégrée, avec des tannins soyeux et bien mûrs qui apportent une sensation de douceur et de longévité en bouche. L'acidité est bien maîtrisée, offrant une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue, persistante, avec des arômes de cèdre et une légère touche épices douces, prolongeant l’expérience de dégustation.

Accord mets-vins

Le Faustino Gran Reserva 2010 se marie à merveille avec des viandes rouges, telles qu’un bœuf grillé ou un agneau rôti, ainsi que des plats de gibier comme le cerf ou le sanglier. Il accompagnera également des fromages affinés à pâte dure, tels que le manchego ou le parmesan. Ce vin élégant et puissant peut aussi être dégusté avec des plats en sauce comme un coq au vin ou un cassoulet, mais aussi des plats méditerranéens riches en saveurs, comme une paella. Grâce à son équilibre entre puissance et élégance, il se prête parfaitement aux repas festifs ou aux grandes occasions.

Conclusion

Le Faustino Gran Reserva 2010 est un vin raffiné, d’une grande complexité, qui incarne parfaitement le savoir-faire de la maison Faustino et le terroir de la Rioja. Son élevage prolongé en fût de chêne et sa maturation en bouteille lui confèrent une grande profondeur, tout en maintenant une belle fraîcheur et une harmonie dans son expression. Ce vin est un excellent choix pour les amateurs de vins de garde, offrant à la fois une structure robuste et une élégance remarquable. Bien qu'il soit déjà délicieux à déguster, il possède un potentiel de garde qui lui permettra de se bonifier et de se complexifier dans les années à venir. Un vin d'exception, à découvrir ou à conserver pour de futures grandes occasions.