Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2021 - 1 bouteille - 750ml

Niveau A 

Le Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2021 est un vin rouge élégant et raffiné, produit dans l’une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce Chambolle-Musigny incarne parfaitement le style du domaine Dujac, connu pour son respect du terroir et son approche délicate de l’élaboration des vins.

Robe

La robe du Chambolle-Musigny 2021 est d’un rouge rubis clair et brillant, montrant une grande finesse et une belle transparence, annonçant un vin précis et léger, mais avec une profondeur de caractère. Cette teinte vibrante et lumineuse donne un aperçu de l'élégance et de la pureté du vin.

Nez

Au nez, le Chambolle-Musigny 2021 dévoile une complexité aromatique exceptionnelle, avec des arômes de fruits rouges frais, notamment la cerise et la framboise, qui sont l’expression pure du terroir de Chambolle. Des notes florales subtiles de violette et de rose viennent enrichir le bouquet, tandis que des touches légères de terre humide et de sous-bois apportent de la profondeur et une belle complexité. Des nuances épicées, comme le poivre blanc, se manifestent en arrière-plan, apportant une touche délicate.

Bouche

En bouche, ce Chambolle-Musigny 2021 se distingue par sa structure fine et soyeuse. L'attaque est élégante, fraîche et fruitée, avec des saveurs de fruits rouges qui se déploient avec finesse. Les tannins sont fins, souples et bien intégrés, offrant une belle fluidité et un excellent équilibre. L’acidité bien présente soutient la texture soyeuse du vin, et une légèreté en fin de bouche permet une finale élégante, marquée par une agréable fraîcheur et des arômes de cassis et de pétales de rose.

Accord mets-vins

Le Dujac Chambolle-Musigny 2021 se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que des viandes blanches, des poissons nobles, des plats à base de champignons ou encore des fromages affinés. Sa structure délicate et sa fraîcheur le rendent également idéal pour accompagner des plats plus légers comme des salades de canard, des ris de veau ou des pâtes aux truffes.

Conclusion

Le Dujac Chambolle-Musigny 2021 est un vin qui incarne l’élégance et la finesse de cette appellation. Avec sa complexité aromatique, sa texture soyeuse et sa fraîcheur remarquable, il est un excellent choix pour les amateurs de vins bourguignons authentiques. Ce vin est idéal à boire jeune pour en apprécier la délicatesse, mais possède également un bon potentiel de garde, évoluant vers des arômes plus complexes avec le temps. Un vin d’une grande finesse, qui saura séduire les connaisseurs et les amateurs de Bourgogne.