Domaine Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 - 1 bouteille - 750ml

Niveau A 

Le Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 est un vin rouge prestigieux produit dans l’une des appellations les plus renommées de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée. Ce vin est élaboré par le domaine Arnoux Lachaux, qui est reconnu pour son approche méticuleuse du terroir et son travail précis du Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2020, avec sa fraîcheur et sa profondeur, est une expression magnifique du potentiel de ce terroir bourguignon exceptionnel.

Robe

La robe du Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 est d’un rouge rubis éclatant, légèrement translucide, avec des reflets violacés qui témoignent de la jeunesse et de la vivacité du vin. Cette couleur brillante et lumineuse laisse entrevoir une belle complexité à venir.

Nez

Au nez, le Vosne-Romanée 2020 est d’une grande finesse aromatique. Il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise, et la fraise des bois, qui apportent une dimension fruitée et vibrante. Des notes florales subtiles de violette et de rose s’ajoutent à cette première impression fruitée. Avec l’aération, des nuances plus complexes de cèdre, de terre humide et un léger côté épices douces (cannelle, poivre blanc) émergent, ajoutant de la profondeur et de la richesse à ce bouquet déjà élégant. Le nez est délicat, mais aussi très expressif.

Bouche

En bouche, le Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 se distingue par une structure élégante et soyeuse. L’attaque est fluide, avec des saveurs de fruits rouges juteux et frais qui se marient à merveille avec des touches légèrement épicées. Les tannins sont fins, raffinés et bien intégrés, offrant une texture souple et une sensation de douceur. L’acidité est parfaitement équilibrée, apportant à la fois fraîcheur et vibrance au vin. La finale est longue et persistante, avec des arômes de fleurs séchées et une touche de minéralité qui renforcent la pureté et la finesse de l’ensemble.

Accord mets-vins

Le Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 s’associe à merveille avec des viandes rouges grillées, des viandes blanches en sauce ou des gibiers comme le canard ou le chevreuil. Il accompagne également très bien des fromages affinés tels que le brie de Meaux, le comté ou le chaource. Sa finesse et sa légèreté permettent aussi de l’apprécier avec des plats de poissons nobles comme le saumon rôti ou le bar, particulièrement lorsqu’ils sont accompagnés de sauces aux herbes.

Conclusion

Le Arnoux Lachaux Vosne-Romanée 2020 est un vin d’une grande élégance, reflet parfait du terroir exceptionnel de Vosne-Romanée. Sa complexité aromatique, sa structure soyeuse et sa fraîcheur vibrante en font un choix idéal pour les amateurs de vins bourguignons raffinés. Ce millésime 2020, bien que déjà agréable à boire dans sa jeunesse, a également un excellent potentiel de garde, permettant au vin de se développer et de gagner en profondeur avec le temps. Un Vosne-Romanée de grande qualité, à la fois élégant et accessible, qui saura ravir les connaisseurs et les passionnés de Bourgogne.