Bruno Giacosa Barbaresco 2017 - 1 bouteille - 750ml

Niveau A 

Le Bruno Giacosa Barbaresco 2017 est un vin rouge emblématique provenant de l'appellation Barbaresco, située dans la région viticole du Piémont, en Italie. Produit par le célèbre domaine Bruno Giacosa, l'un des noms les plus respectés du Barbaresco et du Barolo, ce vin incarne parfaitement l'excellence du cépage Nebbiolo. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques difficiles, a donné naissance à un vin de grande qualité, avec une complexité remarquable et une structure élégante.

Robe

La robe du Bruno Giacosa Barbaresco 2017 est d'un rouge rubis clair aux reflets violets qui témoignent de la jeunesse du vin. Elle est brillante, limpide, et d'une grande intensité, annonçant un vin d'une belle pureté et finesse. La robe est typique du Nebbiolo, avec cette couleur vive qui évoluera au fil du temps vers des nuances plus complexes et évolutives.

Nez

Le nez du Bruno Giacosa Barbaresco 2017 est d'une grande complexité et de finesse, offrant un bouquet aromatique intense et élégant. On y perçoit des arômes floraux de rose et de violette, typiques du cépage Nebbiolo, qui sont rapidement complétés par des notes de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la framboise et la mûre. L'évolution du bouquet laisse place à des nuances plus terrières, avec des touches de truffe, de tabac et de cèdre, ainsi que des notes plus épicées de poivre noir et de buis. L'ensemble est très harmonieux, avec une impression de grande fraîcheur et d'élégance.

Bouche

En bouche, le Bruno Giacosa Barbaresco 2017 se révèle structuré et équilibré, avec une fraîcheur remarquable et une textured veloutée grâce à des tanins fins et bien intégrés. L'attaque est franche, portée par des saveurs fruitées de cerise, de framboise et de mûre, qui sont accompagnées par une légère touche de minéralité qui ajoute de la profondeur au vin. Les arômes floraux de rose et de violette se retrouvent également en bouche, offrant une dimension supplémentaire à ce vin complexe. La longueur en bouche est impressionnante, avec une finale persistante marquée par des notes de cèdre, de tabac et d’épices douces.

Accord mets-vins

Le Bruno Giacosa Barbaresco 2017 est un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats raffinés et savoureux. Il accompagne à merveille des viandes rouges comme un bœuf braisé ou un rôti d'agneau, ainsi que des plats en sauce comme un civet de gibier ou des pâtes à la truffe. Ce vin peut également être servi avec des fromages affinés, tels qu'un pecorino ou un parmesan, mais également des fromages à pâte persillée comme le roquefort. Le Barbaresco étant un vin riche et complexe, il peut également accompagner des plats de volaille grillée ou de pâtes aux champignons.

Conclusion

Le Bruno Giacosa Barbaresco 2017 est un vin de grande qualité, qui incarne le style classique et raffiné du Barbaresco. Il se distingue par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa structure harmonieuse. Bien que déjà agréable à déguster, il possède un excellent potentiel de garde, et continuera à se développer et à se complexifier au fil du temps. Ce vin est une référence pour les amateurs de Nebbiolo et de grands vins piémontais, offrant une expérience de dégustation inoubliable. Il représente tout ce que l'on attend d'un Barbaresco de grande classe : élégance, finesse, fraîcheur et profondeur.